Zvířata v Mongolsku jsou přizpůsobena životu v drsných klimatických podmínkách. Hustá, silná vrstva srsti je chrání před větrem a mrazem. Vlna chrání zvířata a izoluje je před zimními mrazy, udržuje teplo. Naopak během letních veder vyrovnává teplotu a udržuje tělo v chladu.
Zvířata v Mongolsku žijí volně na pastvinách po celý rok.
Mongolové už několik tisíc let chovají na pastvinách 5 domácích zvířat – koně, velbloudy, ovce, kozy, krávy /jaky/. Největší výhodou mongolského pastevectví je, že zvířata denně odcházejí na pastviny a sama si hledají potravu. Jedí trávu a léčivé byliny, vstřebávají výživné látky, které každý z nich potřebuje. Každé zvíře jí jiné rostliny, které jim dodávají potřebné výživné hodnoty. Kozy jedí pouze listy, skot květy, některé ovce a berani stonky a jiné ovce jedí spodní části trávy (kořeny).
Kočovníci mají ke svým zvířatům velký respekt. V pouštní oáze bedlivě hlídají, aby žádné zvíře nemělo nedostatek vody, kterou čerpají ze studní. Lidé trpělivě čekají, dokud velbloudi, koně, kozy a jaci neuhasí svou žízeň. Pro lidi stepi a pouště jsou zvířata pokladem a podmínkou přežití.